Bulgur wheat with egg sauce

Bulgur wheat with egg sauce

Recipe

Serving for  2

二人分

Ingredients

材料

1/3 cup bulgur wheat (soaked) / ブルガー小麦(お湯で戻したもの）……80ml

1 egg / 卵……1個

1/4 cup cilantro / パクチー……1/3カップ

1 tbsp fresh mint / ミント……大さじ1

1 tbsp mayonaise / マヨネーズ……大さじ1

Salt and pepper to taste / 塩こしょう……少々

At first, soak up bulgur wheat with hot water, and boil water to make a boiled egg.

はじめに、ブルガー小麦をお湯で戻しておく。お湯を沸かしてゆで卵を作る。

Chop cilantro, mint, and boiled egg. In a bowl, mix all ingredients together and season it with salt and pepper to taste.

パクチー、ミント、ゆで卵を細かく切る。ボウルにすべての材料を入れ混ぜ、塩こしょうで味を整える。